Đỗ xanh

Lấy một lượng đỗ xanh thích hợp, rửa sạch bằng nước ấm, xay nhuyễn, pha với nước sôi để uống hoặc nấu canh ăn đều được.

Vỏ quýt

Lấy vỏ quýt sấy khô, nghiền nhỏ, thêm vào 1,5g muối, nấu canh ăn.

Ô liu

10 quả ô liu, bóc bỏ hạt, lấy phần thịt nấu lên ăn.

Khoai lang

Lấy củ khoai lang xay nhuyễn, cho thêm với một lượng đường thích hợp, trộn đều lên ăn.

Củ sen tươi

Củ sen tươi rửa sạch, xay nhuyễn lấy nước uống.

Ăn chuối

Uống rượu quá nhiều có thể sẽ gây ra ngộ độc rượu, người bị ngộ độc nhẹ có thể lập tức ăn 3-5 quả chuối, như thế vừa giúp thanh lọc máu vừa nhuận phổi giải rượu.

Dùng giấm ăn nấu một bát canh chua để ăn

Một ly nhỏ giấm ăn ( 20- 25ml), uống từ từ vào miệng.

Giấm ăn và đường trắng trộn đều với củ cải luộc xắt thành sợi ( 1 bát to), ăn trực tiếp.

Giấm ăn và đường trắng trộn với cải thảo chần ( 1 bát to) , ăn trực tiếp.

Giấm ăn 50g, đường đỏ 20g, gừng tươi 3 miếng, nấu nước lên uống.

Đậu phụ

Khi uống rượu, đậu phụ chính là món ăn thích hợp để nhấm rượu, bởi vì trong đậu phụ có chứa acid amin, có thể hóa giải cồn, sau khi ăn vào có thể làm cho cồn nhanh chóng đào thải ra ngoài cơ thể.

Táo chua, rễ cát hoa

Táo chua, rễ cát hoa mỗi loại 10- 15g, nấu lên uống, có tác dụng rất tốt để tỉnh rượu, thanh lọc và lợi tiểu.

Lòng trắng trứng, sữa tươi, sâm banh

Lấy lòng trắng trứng, sữa tươi và sâm banh nấu lên thành nước uống, vừa có thể giải khát, thanh nhiệt và giải rượu.

Cát hoa ( một loại thuốc đông y)

Cát hoa 10g, nấu nước uống, hiệu quả giải rượu tốt nhất.

Rau cần

Rau cần rửa sạch xay lấy nước uống, có thể giải quyết các triệu chứng đau đầu và đỏ mặt sau khi say.

Cách giải rượu bằng nước hoa, dầu thơm

Nhỏ một vài giọt nước hoa hoặc dầu thơm lên trên một cái khăn ấm, nhẹ nhàng xoa vào não sau, khuỷu tay và huyệt thái dương của người say rượu, sẽ có hiệu quả giảm nhẹ triệu chứng say rất rõ rệt.

Sứa

Lấy 100g sứa tươi, sau khi rửa sạch thêm nước vào nấu lên uống, có hiệu quả tỉnh rượu rất tốt.

Nước cơm

Người say rượu có thể ăn nước cơm đặc hoặc cháo để giải rượu, trong nước cơm đặc hàm chứa nhiều loại đường và vitamin B, có tác dụng giải độc tỉnh rượu, thêm vào một chút đường trắng để ăn, hiệu quả sẽ tốt hơn.

Hồng

Người bị say rượu, lấy mấy quả hồng tươi bóc vỏ ăn, có thể tỉnh rượu.

Mã thầy

Mã thầy có tác dụng thanh nhiệt, sinh nhuận, giải khát và giải rượu. Người bị trúng độc rượu nhẹ có thể ăn sống 50- 100g mã thầy. Người bị trúng độc rượu nặng thì lấy mã thầy rửa sạch, bỏ vỏ, xay nhuyễn lấy 200ml nước, thêm vào một ít đường phèn hòa tan, uống hết một lần, hiệu quả giải rượu lập tức nhìn thấy rõ rệt.

Vitamin

Người uống quá nhiều rượu gây ra nôn mửa, lập tức uống 6-10 viên vitamin C, vì vitamin C có tác dụng thanh trừ cồn trong máu. Người uống rượu càng uống nhiều vitamin C thì cồn bay đi càng nhanh. Trước khi uống rượu uống vào 6-10 viên vitamin C còn có thể  phòng chống trúng độc cồn.

Dưa hấu

Khi say ăn liền một lúc 300g dưa hấu, có hiệu quả giải độc rượu rất tốt.

Mật ong

Mật ong có tác dụng bảo vệ gan và giải độc rất tốt.

Ăn nhiều rau xanh

Khi uống rượu nên ăn nhiều rau xanh, bởi vì chất chống ô xy hóa và vitamin trong rau xanh có thể bảo vệ gan rất tốt.