Chào mừng quý vị đến với website của ...
Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành
viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của
Thư viện về máy tính của mình.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Chân Trời mơ ước
Chế biến món Tôm nướng sốt hải sản
"
" Lưu Chia sẻ Mail
Nguyên liệu:
* 500 g tôm
* 1 củ hành tây tím
* 1 vài cây sà lách
* ít nước xốt hải sản
* ít tương ớt
* ít xốt cà
* ít muối ớt
* ít tỏi
* ít dầu ô – liu
*... Cách làm món Nộm xoài thịt heo
Nộm xoài xanh tôm thịt cũng không hề xa lạ với mọi người nhưng hôm nay mình xin giới thiệu món nộm xoài thịt heo của nhà mình khá là khác lạ.
Món này nhận được mọi người quen biết rất thích bởi thịt heo được luộc bằng mắm tôm chua.
Nguyên liệu:
3 quả xoài xanh, chọn loại má dày và hơi chín
1 củ cà rốt
1 mớ rau răm
200gr thịt ba rọi
1 bát mắm tôm chua
2 quả ớt
50gr đường
20gr muối trắng
... Cách làm Nộm khế
Nguyên liệu - 2 quả khế (to to 1 chút nha) - 200g nghêu, rửa sạch cát - 1 củ hành tây - 100g kiệu chua, thái sợi - 100g rau răm thái nhuyễn - 100g lạc, rang vàng - Nước mắm, đường chanh, tỏi, ớt Cách làm: - Khế rửa sạch, thái lát mỏng. Nếu chưa trộn ngay thì nên ngâm khế vào nước muối để khế khỏi bị thâm đen. - Nghêu luộc chín, tách lấy thịt - Rửa... Nộm hoa chuối
Trong thời tiết nóng bức thế này mà được thưởng thức vị thanh mát, chua ngọt của món nộm hoa chuối dân dã thì còn gì thú bằng.
01. Nguyên liệu
1. 1 cái hoa chuối
2. 2 quả khế chua
3. 200 gr giá đỗ
4. 150 gr lạc và vừng rang
5. 2 quả chanh
6. 2 thìa đường
7. 300 gr tai...
Làm món Nộm thập cẩm - Món ngon ngày Tết
"
"
Món này rất ngon, lại không ngán. Bạn có thể trổ tài để giúp bữa ăn ngày Tết thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Đu đủ, cà rốt nạo: 200 g,
Giá đỗ: 100 g,
Dưa chuột tươi: 100 g,
Giò lụa: 100 g,
Lạc nhân: 100 g,
Vừng trắng: 20 g,
Thịt nạc thăn: 100 g,
trứng vịt: 1/2 quả.
Nước mắm, ớt, dấm, tỏi, rau thơm, mùi, kinh giới, đường.
Cách làm:
Bước 1: Đu đủ, cà rốt rửa bằng nước sôi để nguội, vớt ra... Cách làm món Bắp cải trộn thập cẩm
Nguyên liệu:
- 1/2 cây bắp cải trắng, tím
- 1 cây lạp xưởng
- 100g tôm khô
- 1/2 củ cà rốt bào xợi
- Nước mắm, chanh đường, ớt.
Cách chế biến:
1. Bắp cải rửa sạch, cắt sợ nhuyễn. Lạp xưởng luộc chín cắt lát. Tôm khô ngâm mềm.
2. Pha nước chấm chanh, đường, ớt cho vừa ăn. Trộn đều phần nguyên liệu với phần nước chấm.... Cách đánh tiết canh vịt Vân Đình
Thật uổng phí nếu thịt vịt mà không có bát tiết canh, điều đó sẽ mất đi một phần của "sự ngon" đối với các tửu đồ.
Tiết canh vịt thường khó hãm, khó đông hơn tiết canh lợn, do vậy nhiều bạn sẽ cảm thấy rất khó khăn để thế để trổ tài biễu diễn. Với công thức chế biến này, các bạn hoàn toàn tự tin chế biến và mời bạn bè sum họp, thưởng thức.
Chuẩn bị:
- 1 con vịt cỏ Vân Đình.
- Lạc... Vịt nấu măng.
Nguyên liệu:
600g vịt
200g măng le khô
2 lít nước dùng
3 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon
1 thìa cà phê muối
½ thìa cà phê tiêu
1 thìa cà phê đường
Nước mắm, tỏi, chanh, ớt, gừng
Hành phi, hành lá
Thực hiện:
Vịt làm sạch xát gừng để ráo, để khoảng 15 phút. Rửa lại cho sạch Măng khô ngâm, rửa sạch. Bắc nước luộc măng cho mềm, xả lại nước lạnh
Đặt chảo lớn lên bếp, cho vịt vào chiên vàng, vớt ra
Bắc nồi nước... Vịt nấu măng (măng tươi)
Nguyên liệu:
- 1 con vịt (hoặc chân giò heo*)
- 1kg măng tươi cắt sợi
- Gừng, tỏi, ớt, bột nêm, rau thơm, chanh, bún.
Thực hiện:
- Vịt làm sạch, để nguyên con hoặc cắt khúc tùy ý, rửa qua rượu, gừng. Cho vào nồi nấu ngập nước để làm nước soup, cho thêm vài lát gừng sắt lát.
- Măng tươi rửa sạch để ráo, phi thơm tỏi cho măng vào xào và nêm gia vị cho vừa ăn, xong cho vào nồi nước soup.
-... Mát trời, làm vịt giả cầy ăn cuối tuần
Dân Việt - Những miếng thịt vịt béo ngậy, thơm dậy mùi riềng và thoang thoảng vị mắm tôm đặc trưng, kèm thêm ít bún và rau húng… bữa ăn cuối tuần của nhà bạn sẽ rất khác.
Nguyên liệu:
- 1 con vịt (4-5 người ăn).
- Riềng, mắm tôm, sả, rượu trắng, 1 bát mẻ, hành tây, ớt bột (hoặc sa tế)…
- Rau răm, hoa chuối, bún
Ảnh minh họa từ Internet
Cách làm:
- Vịt làm sạch, ướp với dấm và muối khoảng 10... Hướng dẫn cách đánh tiết canh vịt?
Nguyên Liệu:
- 1 con vịt mập, còn sống, thêm 2 bộ đồ lòng vịt
- Bắp chuối, rau thơm, ngò gai
- 100 g đậu phộng; 100g củ hành nhỏ + hành lá
- 1 kg bún
- 2 trái khế chua, 2 trái chanh, 2 trái chuối chát
- Tỏi, ớt, tiêu, đường, dấm, nước mắm, gừng, mỡ nước
Cách thực hiện:
Giai đoạn 1: Sửa soạn:
- Cho 1 muỗng súp nước mắm và 2 muỗng súp nước lả(nên dùng nước đun sôi để nguội) vào 1...
Tản mạn về món tiết canh của người Việt
Không rõ có tài liệu nào ghi nhận lịch sử ra đời của món tiết canh hay không nhưng nhất định là món tiết canh của người Việt chúng ta phải có từ rất lâu rồi, có lẽ từ thời ông bà mình còn cởi trần đóng khố nữa kìa. Thuở xa xưa, khi kết nghĩa anh em hay cam kết điều gì trang trọng người ta thường hay "cắt máu ăn thề" tức mỗi người tự cắt máu hòa chung với rượu để uống rồi thề thốt với...
Hướng dẫn làm món tiết canh vịt
I. Chuẩn bị:
1-Đĩa đánh tiết canh: một con vịt thì đánh được khoảng 2 đĩa, cứ dựa theo đó mà chuẩn bị số lượng đĩa. Đĩa làm tiết canh nên có độ sâu vừa phải.
2-Dao nặng, sống dày để băm cổ, sụn được thuận tiện.
3-Thớt: khoảng 2 cái để hai người cùng làm cho nhanh.
4-Nhân sự: khoảng 4 người. Nếu số lượng người làm quá ít, coi chừng làm xong rồi lại mệt quá không thưởng thức nổi món mình làm ra. Đây là kinh nghiệm...
TIẾT CANH VỊT
Phưong pháp siêu đẳng
(Kết quả 100%)
Trả lời một số bạn đặt câu hỏi làm sao có thể chủ động đánh tiết canh vịt mà không bị hư hỏng và làm cách nào có thể đạt được những tiêu chẩn thành phẩm như sau :
-Hãm huyết không bị đông đặc sau khi cắt tiết ?
-Khi đánh tiết canh, thì phải đông đặc; không còn nước ở đìa sau khi đã ăn hết tiết canh (có thể úp mặt đĩa xuống bàn mà bàn vẫn...
Lạ miệng trứng cuộn thịt bò
"
"
Món trứng cuộn thịt bò vừa béo vị trứng, vừa ngọt vị thịt bò mềm thơm thật hấp dẫn! Nguyên liệu:
150g thịt bò thái mỏng; 2 quả trứng; 1 nhánh tỏi; 1 nhánh gừng nhỏ; 1 củ hành tây nhỏ; 1 nắm hành lá; 1 thìa cà phê dầu mè; 1 thìa cà phê sốt Hoisin; 1 thìa cà phê dầu hào.
Thực hiện:
Hành tây, gừng, tỏi xắt nhỏ. Ướp thịt bò với hỗn hợp trên cùng với dầu... Lẩu nấm thuốc bắc
"
" Món lẩu nấm thuốc bắc gồm 4 - 5 loại nấm kết hợp các vị thuốc bắc như kỷ tử, táo đỏ, hoài sơn, rễ sâm (có nhân sâm thì càng tốt) là món ăn bổ dưỡng và lạ miệng. > / /
Để nước lẩu ngọt, cho vào nồi nước 1 bộ xương gà và vài lát khoai môn. Tất cả ninh cùng lúc với các vị thuốc bắc, đến khi xương gà chín mềm cũng là lúc nước lẩu dậy mùi và... Lẩu gà ngải cứu
"
"
Cả nhà có thể cùng quây quần quanh nồi lẩu nóng hổi với nhiều nguyên liệu thơm ngon và bổ dưỡng, dịp nghỉ cuối tuần sẽ thêm vui vẻ và ý nghĩa. Nguyên liệu:
Gà mái tơ: 1 con; Vị hầm gà: Rễ sâm, hoài sơn, ý dĩ, kỷ tử, long nhãn, táo đen, táo đỏ, hạt sen... (Bạn nên mua ở các tiệm thuốc Bắc sẽ đầy đủ và yên tâm hơn là mua các gói đóng sẵn bán ngoài chợ); Nấm kim châm/ nấm hải sản;... Cánh gà cay ngọt
"
"
Nguyên liệu:
900 g cánh gà
1 cup bột mỳ
Với nước xốt:
2 hoặc 3 củ tỏi bóc vỏ, thái nhỏ
2 thìa xì dầu
1 thìa dầu vừng
1 thìa bột ớt
1 ½ thìa muối
1 thìa tiêu
Với nước men:
½ chén mứt mơ (không có các miếng vụn quả)
1 củ tỏi bóc vỏ, thái thật mịn.
1 thìa xì dầu
1 thìa dầu hào
1 thìa mật mía
2 thìa đường đỏ
½ đến 1 thìa bột ớt khô
1 thìa cà... 
LIÊN KẾT VIOLET
CAO THỦ CỜ VUA
GIẢI TRÍ
Xem truyện cười
Các ý kiến mới nhất